Golfen und schlemmen im Salzkammergut und Salzburger Land
Nach einer entspannten Golfpartie gemütlich zusammensitzen, gute Speisen und Getränke genießen und dabei die Abschläge der vergangenen Stunden noch einmal Revue passieren lassen: Schöner können Sie Ihren Golftag gar nicht abschließen! In der Golf und Seenregion Salzburger Land und Salzkammergut warten die kulinarischen Genüsse quasi direkt am Green.
Wer also nach der Partie eine kleine Pause braucht, kann sich in einem der Restaurants gleich seinen Lieblingsplatz aussuchen und sich gemütlich zurücklehnen. Die kulinarischen Angebote der Betreiber sind – wie auch die Golfplätze – extrem abwechslungsreich und vielfältig, aber immer sehr hochwertig. Wer die traditionelle österreichische Hausmannskost bevorzugt, kommt genauso auf seine Kosten wie die Liebhaber der gehobenen Haute Cuisine.
Immerhin verfügen gleich sechs Beherbungsbetriebe über mindestens eine Haube, das heißt, sie wurden vom renommierten Restaurantführer Gault & Millau ausgezeichnet.
Ein beeindruckendes Beispiel ist das Seehotel Lackner. Hier zaubert Küchenchef Martin Lackner erstklassige Spezialitäten der österreichischen und frankophilen Küche. Bei schönem Wetter wird auf der Sonnenterrasse serviert, die direkt am herrlichen Mondsee liegt. An der frischen Luft und inmitten dieser wunderbaren Kulisse mundet das Essen besonders gut!
Bei der Zubereitung der Speisen legt Martin Lackner großen Wert auf regionale Produkte. So stammt das Wild beispielsweise aus den umliegenden Wäldern, Speisefische wie Saibling, Hecht oder Reinanke aus dem Mondsee.
Ein weiteres Mekka für Gourmets und Feinschmecker ist das Iris Porsche Hotel und Restaurant im Ortszentrum von Mondsee. 2020 erhielt es von Gault & Millau gleich zwei Hauben, und das schmecken Sie auch!
In der Küche gilt das Motto „Think global – act regional“, was bedeutet, dass sich feinste Produkte von regionalen Anbietern mit einem international erfahrenen Spitzenteam zu einer perfekten Symbiose vereinen. Das Ergebnis: ein kulinarischer Traum, den Sie sicherlich nicht so schnell vergessen!
Doch am malerischen Mondsee befindet sich noch ein exquisites Feinschmecker-Ziel: das Restaurant Maninseo. Es liegt eingebettet in einem wunderschönen und fast schon märchenhaften Park, der ganz sanft zum See hin abfällt. Die Atmosphäre ist wunderbar ruhig und ideal, um nach der Golfpartie die Seele baumeln zu lassen.
Auch hier treffen saisonale und regionale Speisen auf faszinierende internationale Einflüsse. Wer eine Vorliebe für fangfrischen Fisch hat und einen edlen Tropfen aus dem hauseigenen Weinkeller zu schätzen weiß, wird von dem einmaligen Ambiente im Maninseo begeistert sein.
Unsere kulinarische Golfreise führt uns nun zum Attersee, wo im Zwei-Hauben-Restaurant „Das Bräu“ eine ganz besondere Rarität wartet. Hier kann nämlich noch heute eine echte Speisekarte aus dem Jahr 1877 bestaunt werden. Die sollten Sie sich unbedingt einmal anschauen!
Tradition wird im „Das Bräu“ also groß geschrieben, was sich auch seit Generationen an der Philosophie des Hauses bemerkbar macht. Die lautet nämlich: „Beste Zutaten nach überlieferten Rezepten und mit einem kleinen, aber feinen Hauch Modernität gepaart“.
Im „Bootshaus“ am idyllischen Traunsee geht es trotz vier (!) Hauben herrlich unkompliziert und unverfälscht zu. Freuen Sie sich auf die besten Facetten der oberösterreichischen Küche und ein unvergleichliches Flair. Das „Bootshaus“ trägt seinen Namen nämlich nicht umsonst: Von hier aus genießen Sie den allerbesten Blick auf den strahlend blauen Traunsee.
So mancher Golfer, der beim Essen eigentlich noch ein wenig „fachsimpeln“ wollte, vergisst in Anbetracht der paradiesischen Kulisse Themen wie „Hole in One“ oder „Birdie“ und lässt sich stattdessen von der glitzernden Wasseroberfläche verzaubern.
Auch kulinarisch bleiben in der Golf und Seenregion Salzburger Land und Salzkammergut also keine Wünsche offen. Da wird das Handicap (fast) zur Nebensache!
